Жители Башкирии стали реже ходить в рестораны
Как показали результаты октябрьского опроса 2025 года, проведенного редакцией Mkset, почти половина респондентов (44%) признались, что не посещали рестораны длительное время, с иронией отмечая, что это было давно. Только 17% опрошенных бывали в заведениях общепита на прошлой неделе, 23% - в прошлом месяце, и 16% - в течение года.
Основной причиной такой тенденции стал стремительный рост цен в ресторанном бизнесе. Средний чек в уфимских заведениях повысился на 12%, достигнув отметки в 1 594 рубля, что превышает общероссийские показатели. Для многих семей такие расходы стали непозволительной роскошью, особенно на фоне необходимости оптимизации бюджета.
В противовес ресторанам жители Уфы активно выбирают два альтернативных формата питания. С одной стороны, это домашняя кухня, которая ассоциируется не только с экономией, но и с сохранением традиций, возможностью провести время с семьей и контролировать качество продуктов. С другой стороны, популярность набирает фастфуд, где средний чек составляет около 519 рублей, что делает его доступным вариантом для быстрого перекуса.
Если в Москве или Казани посещение кафе стало частью повседневной жизни, то в Уфе это скорее исключительное событие, приуроченное к праздникам или особым случаям. Финансовые приоритеты горожан сместились в сторону расходов на жилье, образование и транспорт, оставляя развлечениям второстепенную роль. Кроме того, многие признаются, что опасаются столкнуться с некачественными продуктами или отравиться ресторанной едой, поэтому ужинают дома.
Просмотров: 150