Названа причина мощного роста производства яиц в Башкирии
По данным Росстата, темпы роста производства яиц в республике ускорились: по итогам первого квартала было произведено 278,5 млн яиц, что на 58,4% больше, чем в январе–марте 2025 года. В целом по стране сельхозпредприятия за пять месяцев выпустили более 17 млрд яиц, прирост составил 3%. В Приволжском федеральном округе динамика оказалась выше — 10,5% (4,8 млрд яиц).
По результатам первых пяти месяцев текущего года лидируют Мордовия (705,7 млн яиц), Татарстан (598,5 млн) и Пермский край (580,7 млн). Башкирия с показателем 437,5 млн поднялась с шестого на пятое место. Однако по темпам роста республика уверенно обгоняет соседей: ближайшие преследователи — Мордовия с приростом 12,9% и Марий Эл с 12,2%.
При этом производственные мощности других регионов впечатляют. В Татарстане за 2025 год произведено 1,6 млрд яиц, а крупнейшее предприятие республики — птицефабрика «Яратель» — выпустила 903,1 млн яиц . В Пермском крае ведущий производитель, птицефабрика «Комсомольская» (входит в холдинг «Таврос»), располагает мощностью 650 млн яиц в год и в первом полугодии 2026 года вводит три новых птичника на 120 тыс. птице-мест каждый.
За пределами ПФО также фиксируется заметный рост. В Ростовской области за январь–апрель 2026 года произведено 353,1 млн яиц — на 31,6% больше, чем год назад, при этом по динамике регион уступает только Башкирии . В Кировской области прирост за первый квартал составил 6,2% . Абсолютным лидером по объёму остаётся Ленинградская область с 1,4 млрд яиц за четыре месяца.
Рекордный рост в Башкирии объясняется эффектом низкой базы. В 2024 году крупнейшая птицефабрика республики — «Башкирская» в Уфимском районе — остановила производство из-за вспышки птичьего гриппа. Компания возобновила работу только в августе 2024 года после масштабной модернизации, инвестиции в которую превысили 2 млрд рублей . За весь 2025 год в регионе выпустили 787,7 млн яиц — в 3,1 раза больше, чем в кризисном 2024-м.
В Татарстане, где обеспеченность яйцом на душу населения превышает норму на 32%, производители предложили установить ценовую вилку для категории С1, чтобы стабилизировать ситуацию. Эксперты, однако, называют эту меру спорной: профессор Игорь Кох предупреждает, что искусственное ограничение цен может привести к дефициту. Вместо административных мер предлагается развивать переработку яиц, однако в России насчитывается лишь семь-восемь крупных предприятий глубокой переработки.
Просмотров: 68